Involtino ripieno di verdura

Ravioli di gamberi e carne* al vapore o alla griglia

Pasta millefoglie con tonno, philadelphia , teriyaki e olio al tartufo

Pasta millefoglie con salmone, philadelphia, burrata, pomodorini e teriyaki

Gambero argetino, burrata, mango, teritaki

Capasanta, gamberi rossi, uova di quaglia, ponzu e scaglie di tartufo

Tacos ripieno di salmone, avocado, burrata, tobiko e teriyaki

Tacos ripieno d branzino, gambero crudo, mango, pomodorini, burrata e teriyaki

Insalata di alghe con sesamo leggermente piccanti

Coda di gambero in crosta di mandorle

Zuppa di miso con alghe e tofu

Tempura di fior di zucca ripieno di gamberi

Baccelli di soia

Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki e spicy

Branzino scottato con pistacchio e salsa teriyaki e spicy

Salmone scottato, teriyaki e cipolla fritta

nigiri al branzino

Branzino, lime, pepe e olio extra vergine

Tonno scottato con crema al tartufo e kataifi

Nigiri al salmone dello chef (teriyaki, tartufo, kataify, philadelphia, pistacchio e tobiko)

capasanta, scampi e gamberi rossi

Polpette fritte impanate e farcite con polpo con sopra teriyaki e katsuobushi (fiocchi di pesce essiccato)

Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese,sesamo crunch

Tempura di gamberi, maionese insalata, teriyaki, patate dorate, sesamo

Salmone salsa spicy, avocado e sesamo

Tartare spicy, insalata, salsa spicy, tobiko e cipolla dorata

Tonno, salsa spicy, avocado, sesamo

Salmone in tempura, insalata, philadelphia, mandorle, teriyaki sesamo

Salmone, avocado, philadelphia, sesame

Tempura di gamberi, salmone scottato, insalata, maionese, kadaifi e teriyaki

Tartare di salmone, carpaccio di avocado e ikura

Branzino, rucola, cetrioli, pomodorini e salsa lime

Capasanta in tempura, tartare salmone, avocado, gambero rosso, scaglie di tartufo e teriyaki

Tempura di gamberi, salmone, foie gras scottato,avocado scaglie di tartufo e teriyaki

Tempura di gamberi, scampi, tonno, philadelphia, avocado e yuzu

Tartare di branzino, gambero rosso, capasanta, avocado e sala yuzu miso

Granchio pregiato in tempura, philadelphia, kataifi, pomodorini, salsa spicy teriyaki e avocado

Tempura di gamberi, phila, avocado, salmone scottato, pomodorini e teriyaki

Polpa di granchio, salmone, arachidi, crunch e salsa rosa

Capasanta in tempura, gambero rosso e argentino, avocado, pepe nero e salsa lime

Salmone, branzino, gambero rosso e argetino, tonno, avocado, tobiko e salsa erbe

salmone, pistacchio avocado e teriyaki

Salmone, avocado, pomodorino marinato, capasanta e salsa yuzumiso

Carpaccio di avocado, salmone, avocado, philadelphia e salsa mango

Salmone scottato, burrata, pomodorini, tobiko, kadaifi e teriyaki

Tartar di salmone, gambero rosso e argentino avocado, tobiko e salsa yuzu miso

Tempura di gamberi, patate fritte, philadelphia, tonno, avocado e salsa al tartufo

Fior di zucca e gamberi in tempura, philadelphia, salmone e ikura

Fior di zucca in tempura, burrata, gambero rosso e teriyaki

Tartare tonno, avocado, tamagoyaki, anguilla e teriyaki

Tonno, avocado, burrata, mandorle e wasabi fresco

Cetriolo, avocado, maionese e pomodorini

Salmone, philadelphia, avocado, panko e teriyaki

Tempura di salmone, teriyaki avocado, mandorle, salsa rosa e pistacchio

salmone

tonno

cetriolo

Mango

Philadelphia, kataifi, salmone e salsa teriyaki

Tartare spicy di salmone e salsa ponzu

Tartare spicy di tonno e salsa ponzu

Tartare spicy di branzino e salsa ponzu

Polpa di granchio, salsa spicy, salsa ponzu e gaspacho

Philadelphia, fragola e salsa ponzu

Salmone scottato con pistacchio e salsa al sesamo

Gamberi in tempura, burrata, gaspacho e salsa teriyaki

Riso avvolto da carpaccio e tartare di salmone scottato con teriyaki e cipolle dorate

Salmone, tonno, branzino, gambero crudo, avocado, ikura, salsa piccante e ponzu

Tartare di gamberi rossi di Mazara, mela verde e salsa yuzu-miso

Tartare di salmone con mela verde in salsa ponzu

Tartare di pesce bianco e gamberi con pomodorini e salsa lime

Tartare misto di pesce ai tre sapori (salmone, branzino, tonno)

Salmone con erba cipollina, sesamo e salsa ponzu

Branzino con pepe nero, lime ed olio extra vergine d'oliva

Pesce misto scottato servito con salsa ponzu

Tartare di salmone, crunch e salsa teriyaki

Salmone, avocado e maionese

Polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese

Tartare di tonno, insalata e salsa spicy

Salmone grigliato, insalata, philadelphia e salsa teriyaki

Gamberi rossi di Mazara e avocado e salsa spicy

Gambero in tempura, insalata, pomodorini, patate dorate e teriyaki

Salmone, avocado, sesamo e ikura, servito su una porzione di riso

Pesce misto scottato, mango, sesamo e salsa teriyaki, servito su una porzione di riso

Chirashi speciale dello chef

salmone

branzino

Salmone, branzino, tonno e gambero rosso

Insalata con cubetti di salmone, polpa di granchio e salsa al sesamo

Pasta spessa giapponese saltata con verdure e gamberi

Pasta di grano saraceno con gamberetti, salmone e verdure miste

Ramen saltati con verdure miste, salmone e gamberi

Riso saltato con gamberetti, erba cipollina e patate dorate

Riso saltato con prosciutto, piselli e uova

Riso saltato con ananas e gamberetti in salsa soutè

Riso saltato con uova, salmone e branzino

spaghetti di soia con verdure miste e gamberetti

spaghetti di riso con verdure e gamberetti

Riso bianco al vapore

Branzino alla griglia, zucchina, insalata e salsa alle erbe

Salmone alla griglia, insalata, pomodorini e salsa teriyaki

Pollo saltato con verdure

Pollo saltato al curry con verdure

Pollo saltato con limone

Pollo wok con soia e cipolle saltate e fritte

Gamberi saltati in salsa piccante con peperoni, carote e cipolle

Gamberetti con cipolle salatati con sale e pepe

Gamberetti saltati con limone

Spiedini di gamberi alla griglia con salsa teriyaki (4 spiedini da 3 pezzi)

Spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki

Tempura di gamberoni

Tempura di verdure di stagione

Tempura di verdure e gamberi